XX区市场监督管理局2025年度餐饮油烟治理专项整治工作总结

为深入打好大气污染防治攻坚战,切实回应群众对美好生态环境的期盼,XX区市场监督管理局始终坚持问题导向、目标导向、结果导向,将餐饮油烟治理作为改善环境空气质量、保障群众环境权益的重点任务持续推进。2025年以来,全局紧扣“源头严控、过程严管、后果严惩”工作主线,通过系统性谋划、精细化管控、立体化监管,推动辖区餐饮油烟治理工作取得阶段性成效。现将全年工作情况总结如下。

一、基本情况

2025年是全面实施“十四五”规划的关键之年,也是XX市深入推进蓝天保卫战三年行动计划的收官之年。面对餐饮服务业快速发展与生态环境保护要求日益提高的双重压力,XX区市场监督管理局主动担当作为,将餐饮油烟治理纳入年度重点工作任务清单,明确时间表、路线图、责任人,构建起横向到边、纵向到底的责任体系。全年工作以“削减污染物排放总量、降低环境投诉率、提升群众满意度”为核心目标,坚持“服务与监管并重、宣传与执法并行”原则,通过建章立制、创新机制、科技赋能、社会共治等综合手段,推动辖区餐饮业油烟净化设施安装率、使用率、清洗率显著提升,区域环境空气质量持续改善,群众获得感、幸福感、安全感不断增强。

(一)严把准入关口,强化源头防控

源头治理是餐饮油烟污染防治的根本之策。2025年度,XX区市场监督管理局坚决落实“最严准入标准”,将油烟防治要求前置到行政许可环节,实现污染防控关口前移。

在注册登记审查环节,建立完善“一次性告知”制度。对新设立及许可证即将到期的餐饮经营户,通过书面通知、现场宣讲、示范指引等方式,提前告知经营场所选址规范、油烟净化设施建设标准、排放浓度限值等法定要求。全年累计向新开办餐饮单位发放《餐饮服务业油烟防治告知书》2300余份,确保经营者在筹建阶段即明确环保责任。在食品经营许可现场核查中,将油烟净化设备配置作为刚性审查要件,明确要求其必须安装与经营规模、排烟量相匹配的高效油烟净化设施,并提供设备合格证明、排放检测报告等材料。对未配套设立专用烟道的商住综合楼、居民住宅楼等禁设区域,严格执行“三不”原则,即不受理、不核查、不发证,全年累计拒批不符合选址要求的餐饮项目申请67件,从源头上杜绝新增油烟污染源。

针对新建、改建、扩建餐饮单位,创新实施油烟净化设施“验收备案制”。要求申请人在设施设备安装完毕后,主动申请现场验收,由市场监管部门联合生态环境部门技术人员共同踏勘,重点核查净化设备类型匹配度、排烟管道密闭性、排放口设置规范性等关键指标。未经验收或验收结论为不合格的,一律不予核发《食品经营许可证》,坚决禁止擅自投入营运。2025年,全区共完成新建餐饮单位油烟设施验收418家次,验收通过率92.3%,对32家存在设备安装不规范、排烟量测算不准确等问题的单位责令限期整改,整改完成率100%。通过严把准入关,实现了新增餐饮单位油烟治理设施“同步设计、同步施工、同步投用”,源头防控成效显著。